Afin de respecter les règles de confinement et de rester à la maison, voici des entreprises québécoises où l’on peut acheter et se faire livrer ses semences.
Articles
Faire son fromage maison: Brie
Faire son fromage à la maison est un hobby qui nous permet de réaliser la quantité de travail et de temps nécessaires à la production d’un aliment que l’on consomme tous les jours. C’est un loisir qui s’apparente à la… Lire la suite ›
Recette de yogourt maison sans yaourtière sur la cuisinière
Faire son yogourt à la maison est à la fois simple et économique. Toutefois, il faut respecter certaines consignes précises. C’est pourquoi vous aurez besoin d’un thermomètre à cuisson. Je vous propose d’utiliser un thermomètre numérique avec une sonde. Voici… Lire la suite ›
Faire pousser un pommier à partir de pépins
Un pommier en fleurs au printemps, c’est magnifique! Que diriez-vous de faire pousser votre propre arbre, à partir d’un pépin de pommes? C’est simple, à condition de respecter quelques consignes essentielles! Ah oui, ça fonctionne aussi bien avec les pépins… Lire la suite ›
Soupe vietnamienne Pho Ga traditionnelle (phở gà)
Je vous avertis: dès les premiers bouillons, vous comprendrez qu’il s’agit bel et bien de la vraie (vraie) recette traditionnelle de soupe vietnamienne au poulet!
Yogourt maison à l’Instant Pot en 4 étapes
Quelle magnifique invention, le Instant Pot! Je m’en sers beaucoup pour cuisiner des « one pot pasta » (pâtes, sauces et viandes dans un seul plat) ou comme mijoteuse. L’une des fonctions les plus pratiques est celle de la yaourtière. INGRÉDIENTS ET… Lire la suite ›
Équivalence et conversion de la farine canadienne, américaine et française
Il n’est pas si simple de convertir les quantités de farines d’une recette nord-américaine à une recette européenne, et vice-versa. Même la farine tout-usage canadienne et américaine n’ont pas la même densité. Voici l’équivalence en grammes pour 1 tasse ou… Lire la suite ›
Croissants maison traditionnels au beurre
Qui n’a jamais eu envie de se lancer dans la production de ses propres croissants maison? Soyons réalistes: il faut du temps! Au minimum 6h, entre le moment où l’on commence sa recette et le moment où l’on peut les… Lire la suite ›
Pastilles de détergent pour le lave-vaisselle
C’est fou combien elles peuvent coûter cher. De plus, les pastilles pour lave-vaisselle ne sont généralement pas recommandées pour l’environnement. Je vous propose donc ici une version simple et très économique, qui fera le travail! Temps de préparation: 5 Minutes… Lire la suite ›
Gâteau aux fruits traditionnel et moelleux
J’ai une relation amour-haine avec le gâteau aux fruits. Quand j’étais plus jeune, je n’aimais pas son goût trop prononcé, la texture gélatineuse des fruits et sa lourdeur légendaire. C’est lors d’un voyage dans une petite auberge du Massachusetts que… Lire la suite ›
