Chaque année, on se rencontre chez un couple d’amis à Toronto qui organise une dégustation de vins. Je partage ici les résultats de notre rencontre en mars 2014. On se réunit, une trentaine de personnes, et on accorde des notes à… Lire la suite ›
Boisson
Raisin de glace
Je me demandais pourquoi mes collègues s’exprimaient autant en dégustant de simples raisins verts au bureau l’autre matin. Je leur ai demandé quel était l’objet de tant de convoitises et ils m’ont répondu que je devais goûter à cette petite… Lire la suite ›
Recette de liqueur de pommes vertes (manzana verde)
La manzana verde ou manzanita (voire même manzana verde) est une liqueur de pommes vertes, traditionnellement produite et consommée dans le Pays basque espagnol. J’ai découvert cette recette, lors de mon travail de guide touristique en 2004, alors que je… Lire la suite ›
Recette de base 