Chaque année, on se rencontre chez un couple d’amis à Toronto qui organise une dégustation de vins. Je partage ici les résultats de notre rencontre en mars 2014. On se réunit, une trentaine de personnes, et on accorde des notes à une vingtaine de vins. Ça permet de faire connaissance, et de trouver des vins agréables, d’autres moins, et de dresser une liste afin de nous aider dans nos achats futurs.

Chaque vin est noté sur 10, et est classé du meilleur au moins apprécié par notre panel de non-experts…

VINS ROUGES

#1

THE DREAMING TREE CRUSH RED BLEND
Note: 7
LCBO 310391 – 16,95$
Code SAQ :  11975102 – 18,95$

Vin arborant une robe rouge cerise de bonne intensité. Nez s’ouvrant sur des parfums de confiture de framboises et de vanille. Le tout est complété par des notes boisées. Ce rouge sec possède une agréable fraîcheur et est muni de tannins enrobés. La bouche d’une texture ample se termine dans une finale assez soutenue.

#2

MONTES RESERVA CABERNET SAUVIGNON
Note: 6,6
LCBO 157883 – 13,55$

Robe rubis foncé; arômes de mûre, de fruits noirs, de chêne et de vanille avec notes de menthe, de cèdre et de fleurs; sec et mi-corsé à corsé, acidité équilibrée et tanins subtils, avec saveurs riches de petits fruits, de cassis et de cerise; longue finale aux notes de menthe, de réglisse et d’épices.

#3

RM Nicholson Rustenberg 2010
Note 6,6
VINTAGES 278390 – 19,95$

Médaille d’argent, Decanter World Wine Awards 2012. Dégusté en fûts, le 2010 révélait des nuances de cassis relevées de notes de fines herbes et de fynbos. Un assemblage à dominante de cabernet sauvignon, shiraz et merlot aux saveurs fruitées pures relevées de soupçons de vanilline de chêne. (4 Étoiles sur 5, Platter’s South African Wine Guide, 2013) 

#4

2009 Spice Route Chakalaka
Note: 6

Vin de couleur rubis plutôt intense. Nez assez puissant qui dégage des notes de vanille, de tabac, de bois, de petits fruits noirs et d’épices. Démontrant une agréable fraîcheur ce rouge est doté de tannins charnus. Fidèle aux parfums perçus à l’olfaction, il s’affirme par des flaveurs de vanille, de bois, de fruits noirs mûrs et de tabac. Il offre une texture grasse qui s’estompe dans une finale assez soutenue. Famille: Sec, moyennement corsé et boisé

#5

Malbec Q Zuccardi 2011
NOTE: 5,8
VINTAGES 723478 – 19,95$
Code SAQ :  11218460 – 21,50$

Médaille d’argent, International Wine Challenge 2013. Profond, sombre et envoûtant… s’il était possible de mettre le romantisme en bouteilles, ce vin pourrait très bien en être le résultat. Riches notes de cerise noire, de cacao noir et de confiture de mûre, avec des notes de fines herbes grillées. Juteux, riche et généreux, avec de copieuses saveurs de fruits noirs. Les tanins offrent un excellent soutien, mais sans masquer les saveurs. Les belles notes chocolatées reviennent en finale. Ce vin fera des accords réconfortants avec les ragoûts d’hiver. (Comité VINTAGES, déc. 2013) 

#6

Rasteau Prestige Ortas Cave de Rasteau 
Note: 5,6
VINTAGES 985929 – 19,95$
Code SAQ :  00952705 – 24,20$

Corsé et souple, cépage : Grenache, Teneur en sucre : 5 g/L  Sucrosité : TS – Très sec. Un vin savoureux aux nuances de fruits rouge foncé épicés. Corsé, juteux et souple. Un excellent rapport qualité-prix. La finale nous en fait redemander. Accords : boeuf saignant. (Note – 91. Natalie MacLean, nataliemaclean.com, 5 sept. 2013) 

#7

Chianti Classico Riserva Atila Montiverdi 2007
Note: 5,2
VINTAGES 344465 – 19,95$

Mi-corsé et fruité. Cépage : Assemblage à base de sangiovese. Sucrosité : TS – Très sec. 2007 fut un superbe millésime pour le chianti. Celui-ci offre un excellent rapport qualité-prix. Avec ses nuances relevées de cerise, d’épices, de cuir et de poussière de terre, ce Chianti Classico Riserva fera des accords délicieux avec les viandes rôties, l’agneau ou les riches ragoûts de boeuf. Essayez ces combinaisons et vous verrez de quoi nous parlons ici. (Comité VINTAGES, mars 2013) 

#8

CUPCAKE CABERNET SAUVIGNON
Note: 4,8
LCBO 307975 – 15,45$
Code SAQ :  11372811 – 16,50$

Robe de couleur rubis profond. Nez puissant de confiture de cassis, d’aneth et de bois. Ce rouge sec démontre une acidité rafraîchissante et est doté de tannins enrobés. La bouche d’une texture ample se termine dans une finale assez soutenue.

#9

Cab/Merlot VQA Henry Of Pelham
Note: 4,2
LCBO 504241 – 14,95$
Code SAQ :  00270926 – 15,45$

Vin corsé et souple. Profonde robe rubis-pourpre; arômes et saveurs de vanille, de poivron vert, de cassis et de petits fruits noirs mûrs avec des tonalités florales, terreuses, mentholées et herbacées; sec, corsé et bien équilibré avec une bouche ronde, généreuse et veloutée et une longue finale. Accord: Agneau ou venaison, gibier, fromages forts, pâtes ou poulet au pesto. 

#10

Vignoble Gagliano Tinello 2012
Note: 4,2
Code SAQ :  11398270 – 20,60$

Robe de couleur rubis de bonne intensité. Nez qui s’ouvre sur des notes fruitées et boisées. S’y retrouvent aussi des parfums de cacao. Découvrez ce rouge sec manifestant une agréable fraîcheur et muni de tannins souples. Fidèle aux arômes perçus à l’olfaction, il évoque des flaveurs. Révélant une bouche ample, il est assez persistant en finale.

VINS BLANCS

#1

Riesling Grand Réserve Niagara Jackson-Triggs 2012 
Note: 7
VINTAGES 367102 – 18,95$

Le bouquet incroyablement parfumé révèle de séduisants arômes de tarte mousseline au citron et de pêche cuite au four avec des soupçons de cire d’abeille. La bouche énergique dévoile des saveurs très précises de limette et d’ananas sur fond minéral. La finale charnue et d’une acidité qui fait claquer la langue révèle des notes de yogourt au citron et de pamplemousse grillé saupoudré de sucre. L’équilibre est très bien réussi et le rapport qualité-prix est nettement à votre avantage. (Note – 4 1/2 Étoiles Sur 5 – Excellent – Vic Harradine, winecurrent.com, 8 mai 2013)

#2

2012 Inniskillin Discovery Series East-West Riesling-Gewürztraminer
Note: 6,6

#3

Sauvignon Blanc The Brothers Giesen 2012 
Note: 6,4
VINTAGES 247213 – 19,95$

Un vin intrigant. La courte maturation en bouteilles paraît déjà dans les notes de haricot vert et de pois mange-tout soutenues harmonieusement par un fond salin d’ardoise. L’impression d’ensemble en est une de tension, d’austérité et de fraîcheur. L’accord sera délicieux avec les asperges. (Note – 4 Étoiles sur 5 (Very Good), cuisine.co.nz, 11 déc. 2013)

#4

2012 Inniskillin Reserve Series Riesling
Note: 6,4

La récolte 2012 a été spectaculaire. Les conditions de sécheresse estivale ont permis de produire l’une des meilleures récoltes de qualité pour l’Ontario depuis des années dans tous les cépages. En 2012, les blancs aromatiques, Riesling et Pinot Grigio, ont donné des cépages plus proche de leur goût typique, alors que la définition des goûts du raisin pour le Chardonnay et Pinot Noir sont tout simplement magnifiques.

#5

Sauvignon Blanc Woodbridge By Robert Mondavie
Note: 6
LCBO: 40501 – 11,95$

Note de dégustation: Robe citron pâle; vin sec mi-corsé; arômes et saveurs de vanille, de melon et d’agrumes frais. Accord: Crustacés, fruits de mer légers, pâtes en sauce crémeuse.

#6

MCWILLIAM’S MOUNT PLEASANT ELIZABETH SEMILLON 2006
NOTE: 5,8
VINTAGES 724492 – 19,95$

Médaille Top Gold, Sydney Royal Wine Show 2007 – Catégorie 26 et médaille d’or, Rutherglen Wine Show 2007 – Catégorie 114. Note de dégustation: Le Semillon Elizabeth Mount Pleasant 2006 vieilli au cellier déploie un très agréable bouquet parfumé de kumquat, d’écorce d’agrumes confite, de paraffine et de pâte d’ananas avec quelques notes de pierre broyée et de graine de coriandre. La bouche légère et de caractère sec est gorgée de saveurs expressives de sémillon à maturité soutenues par une acidité racée. Finale persistante. À boire dès maintenant et au moins d’ici 2019. Note – 92+. (Lisa Perrotti-Brown, MW, erobertparker.com, juin 2013) 

#7

Chablis 1er Cru Saint Martin Domaine Laroche 2012
Note: 5,4
LCBO 289124 – 22,95$

Vin arborant une couleur jaune pâle. Nez s’ouvrant sur des notes minérales, de citron et de pomme verte. Ce blanc sec possède une bonne acidité. La bouche d’une texture ample se termine dans une finale assez persistante.

#8

Chardonnay Sandbanks
Note: 4,2
LCBO 355958 – 16,95$

Style de vin : Corsé et riche. Cépage : Chardonnay 

Catégories :Boisson, Breuvages

Tags:blanc, dégustation, rouge, tasting, vin