Faire son fromage à la maison est un hobby qui nous permet de réaliser la quantité de travail et de temps nécessaires à la production d’un aliment que l’on consomme tous les jours. C’est un loisir qui s’apparente à la… Lire la suite ›
Vidéos
Croissants maison traditionnels au beurre
Qui n’a jamais eu envie de se lancer dans la production de ses propres croissants maison? Soyons réalistes: il faut du temps! Au minimum 6h, entre le moment où l’on commence sa recette et le moment où l’on peut les… Lire la suite ›
Boeuf mongolien à la mijoteuse
Je suis convaincu que cette recette deviendra un nouveau classique dans votre demeure. Ne vous laissez pas intimider par l’adjectif « mongolien ». C’est une recette inspirée de la cuisine de Mongolie, tout en douceur et en saveurs. C’est à la fois… Lire la suite ›
VIDÉO: Macarons faciles à la ganache au chocolat
J’aime les macarons! Lorsque je travaillais comme guide touristique en France, je me rappelle en avoir acheté à peu près partout! Récemment, mon collègue Carol Beaudry m’en a apporté au travail. J’ai été renversé: c’est son fils Loïc, âgé de… Lire la suite ›
VIDÉO: Nutella maison (santé) – Tartinade choco-noisettes
J’adore le Nutella! Je pourrais manger un pot en entier si ma conscience ne me rappelait pas qu’une simple cuillère à table contient 100 calories! J’ai donc tenté de trouver une alternative santé, maison, sans sucre blanc, compatible avec les… Lire la suite ›
VIDÉO: Pouding chômeur traditionnel
Je me souviens des froides soirées d’automne, après l’école, quand le soleil se couche avant 17h. Ma mère sortait son vieux livre de recettes de Rosaline, et confectionnait ce pouding-chômeur. Il s’agit ici de la version originale de la recette,… Lire la suite ›
Recette de base 