Qui n’a pas déjà eu une conversation avec des amis ou des membres de la famille au sujet de la recette parfaite de la pomme de terre en purée?  Depuis toujours, les familles d’ici ont consommé des « patates pilées ».  Mais quelle est la meilleure façon de les préparer? Je vous propose des trucs simples, testés, éprouvés et adoptés par les plus grands chefs de restaurants!

Contrairement à la croyance populaire, les Américains consomment moins de pommes de terre fraîches que les Canadiens. En 2003, les Américains ont consommé 21,14 kg de pommes de terre fraîches par personne – soit une quantité bien inférieure à la consommation moyenne de 34,48 kg par personne au Canada.

Prêts à découvrir les secrets d’une bonne purée infaillible?

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