Ah les joies de recevoir de la visite! Pas toujours évident de cuisiner pour un groupe nombreux, surtout quand il s’agit de préparer des bouchées. Pourquoi ne pas y aller avec une recette facile, que l’on peut préparer d’avance et enfourner à la dernière minute. Voici une alternative à la recette de saucisses à cocktail au bacon. Le goût est semblable, mais c’est meilleur pour la santé et moins gras! Attention de ne pas utiliser des cure-dents à la menthe!

Donne 16 bouchées
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes

INGRÉDIENTS

• 8 tranches de bacon
• 16 châtaignes d’eau
• 1/2 tasse de cassonade
• 2/3 tasse de ketchup

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 350 degrés

1. Couper les tranches de bacon en 2 pour en obtenir 16 morceaux.
2. Enrouler chaque châtaignes dans une 1/2 tranche de bacon et maintenir en place à l’aide d’un cure-dent.
3. Déposer les châtaignes côte à côte dans une lèche-frite. Cuire de 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le bacon soit croustillant. Dégraisser la lèchefrite.
4. Dans un bol, mélanger la cassonade et le ketchup. Verser sur les châtaignes d’eau et poursuivre la cuisson de 8-10 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit bien caramélisée. On peut badigeonner pendant la cuisson avec un pinceau
5. Servir bien chaud.

Catégories :Accompagnements, Condiments, Déjeuner, Entrées, Noël

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