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Recette de base
Une recette simple, à la base de bien des variations, parfois inventée par nos mères ou nos grand-mères, mais toujours réconfortante!
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TOUTES LES RECETTES
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Acheter des semences québécoises par internet
Afin de respecter les règles de confinement et de rester à la maison, voici des entreprises québécoises où l’on peut…
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Faire son fromage maison: Brie
Faire son fromage à la maison est un hobby qui nous permet de réaliser la quantité de travail et de…
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Recette de yogourt maison sans yaourtière sur la cuisinière
Faire son yogourt à la maison est à la fois simple et économique. Toutefois, il faut respecter certaines consignes précises.…
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Faire pousser un pommier à partir de pépins
Avant de commencer Le pommier qui va pousser à partir de votre pépin ne va pas donner la même pomme…
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Pâtes en sauce au fromage Brie et basilic
Depuis quelques années, je fais mon propre fromage. C’est relativement simple, à condition d’avoir l’équipement de base. L’un des fromages…
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Soupe vietnamienne Pho Ga traditionnelle (phở gà)
Je vous avertis: dès les premiers bouillons, vous comprendrez qu’il s’agit bel et bien de la vraie (vraie) recette traditionnelle…
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Yogourt maison à l’Instant Pot en 4 étapes
Quelle magnifique invention, le Instant Pot! Je m’en sers beaucoup pour cuisiner des « one pot pasta » (pâtes, sauces et viandes…
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Potage aux légumes et haricots blancs
Cette recette est parfaite pour ne pas gaspiller nos restants de légumes au frigo. De plus, l’ajout de haricots blancs…
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Muffins au citron 4 façons
J’adore les desserts au citron! Vous pouvez consulter mon pain au citron en cliquant ici. Cette recette de muffins goûte…
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Tomates séchées au four (tomates confites)
Cette année, j’ai décidé de planter un jardin et de faire pousser mes légumes. J’ai semé beaucoup trop de plants…
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Ravioli chinois sauce aux arachides
Son nom d’origine est le jiǎozi 饺子 et il est consommé dans le nord-est de la Chine (Pékin et Shandong). J’en…
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Pico de gallo
Qui n’a pas déjà goûté à cette succulente préparation mexicaine épicée, s’apparentant à la salsa? Le pico de gallo est…
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Équivalence et conversion de la farine canadienne, américaine et française
Il n’est pas si simple de convertir les quantités de farines d’une recette nord-américaine à une recette européenne, et vice-versa.…
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Carrés aux dattes (sans gluten ni produits laitiers)
Peu de gens savent que les flocons d’avoine sont – par défaut – sans gluten. Le problème tient du fait…
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Brioches à la cannelle glacées au fromage à la crème (et sa variation au caramel de pommes)
C’est une recette qui peut sembler intimidante au départ mais tellement facile à réaliser. Suivez simplement les étapes, respectez le…
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Recette de base 