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Recette de base
Une recette simple, à la base de bien des variations, parfois inventée par nos mères ou nos grand-mères, mais toujours réconfortante!
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TOUTES LES RECETTES
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Pain sans pétrissage en cocotte au four – Recette infaillible, presque magique
J’aime beaucoup ma machine à faire du pain: c’est simple et assez rapide. Je vous propose d’ailleurs ma recette de…
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Croustade aux pommes et bleuets
C’est un dessert tellement simple à faire qui nécessite un minimum d’ingrédients de base. Idéal pendant la saison des fruits…
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Brochettes à la turque shish kofte avec sauce au yogourt
J’ai eu un coup de foudre en visitant Istamboul (l’ancienne Byzance) en Turquie, sise sur le Bosphore entre l’Europe et l’Asie.…
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Poulet en sauce à la Jamaïcaine – jerk chicken
J’ai découvert le poulet à la jerk à Toronto, dans un petit restaurant jamaïcain du quartier The Beach. Quel régal! C’était…
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Croûte à pizza kéto au chou-fleur (sans gluten)
Aux grands maux les grands moyens Depuis quelques semaines, j’essaie de diminuer la quantité de gluten et de glucides de…
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Pho soupe au poulet vietnamienne
Ceci est la version simplifiée et facile à faire de la recette originale que vous pouvez consulter ici. Une vraie…
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Poulet Ping Gai
J’ai mangé de ce poulet la première fois, lors de mon voyage au Laos. C’est une recette de base du…
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Salade de chou traditionnelle
Dans mon frigo, je garde toujours un sac de salade de chou mélangé du commerce parce que je suis souvent…
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Salade de chou crémeuse
Vous savez que ce site recettedebase.com existe à cause de mon côté désorganisé et brouillon. Je cherchais une façon de…
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Mélange d’épices piri-piri du Portugal
Voici une recette simple à réaliser en grande quantité, que l’on peut ensuite garder dans un pot de verre pendant…
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Pâtes passe-partout aux saucisses italiennes et Feta
Cette recette n’a aucun lien avec la populaire émission de télévision québécoise pour enfants. Le mot « passe-partout » est employé ici…
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Baguettes de pain de Nicolas
Combien de fois ai-je essayer de réussir une bonne baguette de pain, comme celle que l’on achète chez le boulanger?…
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Légumes marinés de ma tante Lise
J’adore cette recette puisqu’elle est simple, savoureuse et me permet de récupérer les restants de légumes dans le frigo sans…
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Pancakes traditionnels, faciles et délicieux
C’est un classique qui n’a pas besoin d’être réinventé. La recette approximative de base demeure toujours la même: 1 oeuf…
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Porc Char Siu 叉燒 ou porc rouge chinois sur le grill
L’expression « Char Siu » signifie une façon de préparer le porc sur le barbecue, dans la région de Canton, en Chine.…
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