Cette recette a été cuisinée depuis la colonisation de la Nouvelle-France et est encore servie dans nos familles à Noël. Le secret de la recette, c’est l’assaisonnement! Au siècle dernier, les épices étaient rares et coûteuses. Nos mères et nos grands-mères en utilisaient peu. Les choses ont bien changé depuis! Temps de préparation: 45 minutes…
L’invention des penne alla vodka est obscure. Le livre de recettes de William Sonoma (ma boutique préférée d’ustensiles de cuisine!) affirme que la recette a été inventée à la fin des années 70 par…
Pour perdre du poids, j’ai choisi de suivre le régime Idéal Protéine, une diète essentiellement composée de protéines et de légumes. On retire complètement le sucre et les hydrates de carbone, pour que le…
Par Frédéric Bisson J’ai 38 ans et j’ai vécu la fin de mon adolescence avec les deux premiers albums de Britney Spears. Je les connais (presque) par coeur. Passé la trentaine, je n’ai plus…
J’aime beaucoup préparer une grande quantité de sauce à spaghetti. Le problème, c’est que j’habite seul. Alors je dois préparer des recettes supplémentaires, afin de ne pas en gaspiller! Cette recette est facile à…
Un lundi soir, quand des amis s’annoncent à la dernière minute, ou que j’ai envie de manger un bon plat réconfortant devant la télé en pyjamas, je me prépare des pâtes carbonara. C’est vraiment…
Depuis que j’ai découvert la machine à pain, j’avoue que je ne vois plus l’utilité de faire mon propre pain à la main! Je sais, c’est difficile à accepter, moi qui aime la bouffe…
C’est LA sauce secrète vietnamienne, qui accompagne les rouleaux frits ainsi que les plats de vermicelles (bún). Elle est simple à préparer et accompagne merveilleusement bien les nems INGRÉDIENTS 5 1/2 c. à table (80…
Le titre dit tout! C’est un classique qui rend ce gâteau moelleux! INGRÉDIENTS 2 tasses de farine 2 tasses de sucre 2 cuillère à table de poudre de cacao 1 c. à thé de…
Cette recette est vraiment vraiment facile à réaliser, surtout quand c’est votre première fois que vous confectionnez un pain blanc. Cette recette est pour produire un pain blanc du type qu’on achète dans le…
Recette de base 