Quand il vous reste des pommes défraichies, ne les jetez surtout pas! À l’époque de nos grands-mères, elles utilisaient toutes les parties du fruit! La pelure et le coeur pour faire de la gelée de pommes et la chair pour… Lire la suite ›
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Confiture de bananes au rhum
On reçoit souvent des confitures en cadeaux et elles se retrouvent parfois à s’empiler sur la dernière tablette au fond du frigo. C’est ce qui s’est produit avec une confiture de bananes qui m’a été offerte par une jeune entrepreneure… Lire la suite ›
Méthode de stérilisation simple des pots pour les conserves
Faire ses propres conserves représente une excellente façon de garder tous les beaux légumes et fruits qui nous arrivent en abondance pendant la saison des récoltes. Dans les zones tempérées comme le Québec ou le nord de la France, rien… Lire la suite ›