Son nom d’origine est le jiǎozi 饺子 et il est consommé dans le nord-est de la Chine (Pékin et Shandong). J’en ai également mangé en Corée du Sud et au Japon. Le ravioli chinois est une petite bouchée constituée d’une pâte… Lire la suite ›
corée
kimchi traditionnel coréen – 김치 – Étapes par étapes en photos
J’ai une relation amour-haine avec le kimchi. C’est un plat qui a un goût particulier, pas facile à apprivoiser. Quand j’en mange trop, je développe une envie soudaine de le bannir complètement de mon alimentation. Mais après quelques semaines, j’y… Lire la suite ›
Recette de base 