Archives d’Auteur

• Hummus et ses variations (humous)

  Par recettedebase le 16 mai 2017 • ( 0 )

  

  
  

  Cette purée de pois chiches bien connue est tellement facile à faire que vous n’aurez plus envie d’en acheter. Idéal pour garnir un shawarma, avec de la sauce à l’ail. En toute honnêteté, je trouve la version classique du hummus… Lire la suite ›

• Crème de carottes épicée au lait de coco

  Par recettedebase le 16 mai 2017 • ( 2 )

  

  
  

  Quand les carottes sont au rabais au supermarché, on ne sait plus quoi faire avec! Loin de moi l’idée de gaspiller la nourriture. Je vous présente une crème (sans produits laitiers) de carottes, aux saveurs de l’Inde et du Moyen-Orient,… Lire la suite ›

• Croissants maison traditionnels au beurre

  Par recettedebase le 17 avril 2017 • ( 18 )

  

  
  

  Qui n’a jamais eu envie de se lancer dans la production de ses propres croissants maison? Soyons réalistes: il faut du temps! Au minimum 6h, entre le moment où l’on commence sa recette et le moment où l’on peut les… Lire la suite ›

• Pâté de boeuf à la bière british style

  Par recettedebase le 9 avril 2017 • ( 0 )

  

  
  

  C’est l’un des plats les plus connus en Grande-Bretagne. On en sert dans les pubs, préparés avec la bière locale. Contrairement à une tourte ou une casserole (pot pie), la recette de pâté (raised pie) doit être démoulée. Il existe… Lire la suite ›

• Boeuf mongolien à la mijoteuse

  Par recettedebase le 6 avril 2017 • ( 3 )

  

  
  

  Je suis convaincu que cette recette deviendra un nouveau classique dans votre demeure. Ne vous laissez pas intimider par l’adjectif « mongolien ». C’est une recette inspirée de la cuisine de Mongolie, tout en douceur et en saveurs. C’est à la fois… Lire la suite ›

• Pastilles de détergent pour le lave-vaisselle 

  Par recettedebase le 4 avril 2017 • ( 2 )

  

  
  

  C’est fou combien elles peuvent coûter cher. De plus, les pastilles pour lave-vaisselle ne sont généralement pas recommandées pour l’environnement. Je vous propose donc ici une version simple et très économique, qui fera le travail! Temps de préparation: 5 Minutes… Lire la suite ›

• Boulettes suédoises et sauce crémeuse aux champignons

  Par recettedebase le 30 mars 2017 • ( 7 )

  

  
  

  La première chose que j’ai fait en arrivant à Stockholm en Suède, c’est d’aller manger de vraies boulettes traditionnelles dans un restaurant du coin. J’ai été charmé par le mélange des arômes: le goût réconfortant de la viande assaisonnée, l’onctuosité… Lire la suite ›