Archives d’Auteur

• Brioches à la cannelle glacées au fromage à la crème (et sa variation au caramel de pommes)

  Par recettedebase le 10 décembre 2017 • ( 6 )

  

  
  

  C’est une recette qui peut sembler intimidante au départ mais tellement facile à réaliser. Suivez simplement les étapes, respectez le temps de levée pour la pâte et le tour est joué. Cette recette se rapproche de celle de la chaîne… Lire la suite ›

• Poulet général Tao (la vraie recette authentique comme au restaurant)

  Par recettedebase le 3 septembre 2017 • ( 0 )

  

  
  

  Il existe des dizaines de versions de recettes du poulet Général Tao. On y a même consacré un documentaire que l’on peut voir sur Netflix (The Search For General Tso). Ce plat aurait été inspiré par un leader militaire de… Lire la suite ›

• Filet de porc braisé aux herbes et pommes de terres à l’ail

  Par recettedebase le 5 août 2017 • ( 0 )

  

  
  

  Quand les filets de porc sont au rabais, c’est le temps de faire des provisions. Cette recette est simple à préparer et va satisfaire les goûts de tous et chacun. Vous pouvez varier les herbes dont vous disposez ou utiliser… Lire la suite ›

• Beignes glacés à la crème sûre

  Par recettedebase le 1 août 2017 • ( 1 )

  

  
  

  Ce sont mes beignes préfères, à cause de leur pâte plus dense et croustillante qui s’apparente à celle d’un gâteau. Cette recette ressemble à celle que vous mangerez dans des beigneries comme chez Krispy Kreme ou chez Tim Hortons. Il… Lire la suite ›

• Beurre de pommes à la mijoteuse (ou non…)

  Par recettedebase le 26 juillet 2017 • ( 0 )

  

  
  

  Quand il vous reste des pommes défraichies, ne les jetez surtout pas! À l’époque de nos grands-mères, elles utilisaient toutes les parties du fruit! La pelure et le coeur pour faire de la gelée de pommes et la chair pour… Lire la suite ›

• Poulet thaïlandais facile à la mijoteuse 

  Par recettedebase le 5 juin 2017 • ( 10 )

  

  
  

  La cuisine de la Thaïlande a quelque chose de magique à mes yeux. Elle est à la fois simple à réaliser mais complexe dans les arômes et les saveurs qui s’en dégagent. Cette recette m’a longtemps hanté. J’ai mangé ce… Lire la suite ›

• Sorbet aux fruits sans gluten ni produits laitiers 

  Par recettedebase le 22 mai 2017 • ( 0 )

  

  
  

  Pas facile de cuisiner de la crème glacée ou des sorbets sans employer de produits laitiers. Cette recette est terriblement goûteuse et permet à ceux qui suivent une diète hypotoxique, de se sucrer le bec! Il est préférable de préparer… Lire la suite ›