Archives d’Auteur

• Gâteau au fromage dulce de leche et caramel salé

  Par recettedebase le 6 juillet 2020 • ( 2 )

  

  
  

  Ce gâteau est un péché épouvantable! C’est le genre de dessert qu’on confectionne une fois par année, lors d’un événement spécial.

• Pâtes fraîches maison – Avec photos

  Par recettedebase le 12 avril 2020 • ( 0 )

  

  
  

    L’une des recettes de base les plus connues, communes et « faciles » à réaliser! Je mets le mot « facile » entre guillemets puisqu’il est important, pour bien réussir ses pâtes: De se faire confiance D’avoir assez d’ingrédients pour se tromper De… Lire la suite ›

• Acheter des semences québécoises par internet

  Par recettedebase le 10 avril 2020 • ( 0 )

  

  
  

  Afin de respecter les règles de confinement et de rester à la maison, voici des entreprises québécoises où l’on peut acheter et se faire livrer ses semences.

• Faire son fromage maison: Brie

  Par recettedebase le 3 avril 2020 • ( 0 )

  

  
  

  Faire son fromage à la maison est un hobby qui nous permet de réaliser la quantité de travail et de temps nécessaires à la production d’un aliment que l’on consomme tous les jours. C’est un loisir qui s’apparente à la… Lire la suite ›

• Recette de yogourt maison sans yaourtière sur la cuisinière

  Par recettedebase le 30 mars 2020 • ( 3 )

  

  
  

  Faire son yogourt à la maison est à la fois simple et économique. Toutefois, il faut respecter certaines consignes précises. C’est pourquoi vous aurez besoin d’un thermomètre à cuisson. Je vous propose d’utiliser un thermomètre numérique avec une sonde. Voici… Lire la suite ›

• Faire pousser un pommier à partir de pépins

  Par recettedebase le 21 mars 2020 • ( 6 )

  

  
  

  Un pommier en fleurs au printemps, c’est magnifique! Que diriez-vous de faire pousser votre propre arbre, à partir d’un pépin de pommes? C’est simple, à condition de respecter quelques consignes essentielles! Ah oui, ça fonctionne aussi bien avec les pépins… Lire la suite ›

• Pâtes en sauce au fromage Brie et basilic

  Par recettedebase le 18 janvier 2020 • ( 0 )

  

  
  

  Depuis quelques années, je fais mon propre fromage. C’est relativement simple, à condition d’avoir l’équipement de base. L’un des fromages les plus simples à faire, c’est le Brie. Le problème c’est que ce type de fromage, lorsqu’il est fait maison,… Lire la suite ›

• Soupe vietnamienne Pho Ga traditionnelle (phở gà)

  Par recettedebase le 3 décembre 2019 • ( 0 )

  

  
  

  Je vous avertis: dès les premiers bouillons, vous comprendrez qu’il s’agit bel et bien de la vraie (vraie) recette traditionnelle de soupe vietnamienne au poulet!

• Yogourt maison à l’Instant Pot en 4 étapes

  Par recettedebase le 28 octobre 2019 • ( 8 )

  

  
  

  Quelle magnifique invention, le Instant Pot! Je m’en sers beaucoup pour cuisiner des « one pot pasta » (pâtes, sauces et viandes dans un seul plat) ou comme mijoteuse. L’une des fonctions les plus pratiques est celle de la yaourtière. INGRÉDIENTS ET… Lire la suite ›

• Potage aux légumes et haricots blancs

  Par recettedebase le 28 octobre 2019 • ( 0 )

  

  
  

  Cette recette est parfaite pour ne pas gaspiller nos restants de légumes au frigo. De plus, l’ajout de haricots blancs permet d’augmenter la teneur en protéine afin d’en faire un bon repas.