Archives d’Auteur
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Pancakes traditionnels, faciles et délicieux
C’est un classique qui n’a pas besoin d’être réinventé. La recette approximative de base demeure toujours la même: 1 oeuf pour chaque tasse de farine et de lait. Pour obtenir la texture aérée des pancakes américains (et non l’aspect plus… Lire la suite ›
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Gâteau au fromage dulce de leche et caramel salé
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Pâtes fraîches maison – Avec photos
L’une des recettes de base les plus connues, communes et « faciles » à réaliser! Je mets le mot « facile » entre guillemets puisqu’il est important, pour bien réussir ses pâtes: De se faire confiance D’avoir assez d’ingrédients pour se tromper De… Lire la suite ›
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Acheter des semences québécoises par internet
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Faire son fromage maison: Brie
Faire son fromage à la maison est un hobby qui nous permet de réaliser la quantité de travail et de temps nécessaires à la production d’un aliment que l’on consomme tous les jours. C’est un loisir qui s’apparente à la… Lire la suite ›
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Recette de yogourt maison sans yaourtière sur la cuisinière
Faire son yogourt à la maison est à la fois simple et économique. Toutefois, il faut respecter certaines consignes précises. C’est pourquoi vous aurez besoin d’un thermomètre à cuisson. Je vous propose d’utiliser un thermomètre numérique avec une sonde. Voici… Lire la suite ›
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Faire pousser un pommier à partir de pépins
Un pommier en fleurs au printemps, c’est magnifique! Que diriez-vous de faire pousser votre propre arbre, à partir d’un pépin de pommes? C’est simple, à condition de respecter quelques consignes essentielles! Ah oui, ça fonctionne aussi bien avec les pépins… Lire la suite ›
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Pâtes en sauce au fromage Brie et basilic
Depuis quelques années, je fais mon propre fromage. C’est relativement simple, à condition d’avoir l’équipement de base. L’un des fromages les plus simples à faire, c’est le Brie. Le problème c’est que ce type de fromage, lorsqu’il est fait maison,… Lire la suite ›
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Soupe vietnamienne Pho Ga traditionnelle (phở gà)