Parfois, il m’arrive de cuisiner cette recette seulement pour que ça sente bon dans la maison! C’est une recette qui me rappelle l’automne, les feuilles qui tombent, les soirées fraiches. Le rôti de palette est loin d’être la plus belle… Lire la suite ›
J’ai mangé ce canard pour le première fois au restaurant d’un grand hôtel de Montréal, alors que j’étais étudiant. Une fois par année, avec des amis, après avoir économisé pendant des semaines, nous allions goûter la cuisine chinoise traditionnelle –… Lire la suite ›
Chaque année, on se rencontre chez un couple d’amis à Toronto qui organise une dégustation de vins. Je partage ici les résultats de notre rencontre en mars 2014. On se réunit, une trentaine de personnes, et on accorde des notes à… Lire la suite ›
Recette de base 