J’aime la salade Waldorf traditionnelle, parce qu’il ne s’agit pas d’une banale salade composée de laitue et de quelques légumes. Vous pouvez voir ma recette ici. Cependant, je n’ai pas toujours le temps de faire caraméliser des noix de Grenoble…. Lire la suite ›
Quand l’Halloween approche, les citrouilles abondent dans les supermarchés. Pour moins de 5$, il est possible de se procurer un gros spécimen. Une fois cuite, vous serez étonnés de constater la quantité phénoménale de chair que contient une citrouille de 30… Lire la suite ›
L’abondance de la fin de l’été est synonyme de conserves pour plusieurs personnes qui cultivent leur jardin ou qui aiment profiter des rabais au marché. J’adore faire des conserves en pots de verre puisqu’il est possible de conserver à température… Lire la suite ›
Cette recette est tellement simple à réaliser et se garde longtemps dans un pot en verre au réfrigérateur. On peut aussi les stériliser et les bocaux se conserveront plus d’un an à température de la pièce. Ces navets se servent… Lire la suite ›
Onctueuse, ferme et tellement goûteuse! Il faut aimer l’ail… Cette sauce typique du Moyen-Orient est un condiment essentiel pour les amateurs de shawarma ou autres plats de viandes en brochettes. Shawarma trouve son origine dans le mot turc çevirme qui signifie « tourner »… Lire la suite ›
Temps de préparation: 30 minutes Temps de repos: 4 heures et plus Temps de cuisson: 40 à 60 minutes Donne 6 pots de 250 ml (1 tasse) Quand la saison des pommes arrive, il est souvent difficile de savoir comment… Lire la suite ›
C’est un classique des restaurants grecs. Les (fameuses) patates qui accompagnent si bien les brochettes de poulet, sont devenues un classique québécois au fil du temps. Il existe des dizaines de façon de les préparer mais je vous présente celle… Lire la suite ›
Une recette de base, que l’on prépare depuis toujours, en Indonésie. Tous les pays du monde ont adapté cette recette à leur façon! Voici la version traditionnelle, qui se sert avec une sauce aux arachides maison. C’est santé, facile à préparer… Lire la suite ›
J’aime beaucoup ma machine à faire du pain: c’est simple et assez rapide. Je vous propose d’ailleurs ma recette de pain français ici. Cependant, les miches sont toujours pareilles et la texture assez ennuyante. J’ai donc décidé de tester le… Lire la suite ›
Cette sauce me rappelle les meilleurs spaghettis que j’ai eu la chance de manger! Consistante, goûteuse, onctueuse et nourrissante! Encore une fois, le secret se trouve dans l’assaisonnement! Vous m’en donnerez des nouvelles… Au lieu d’acheter des mélanges déjà préparés… Lire la suite ›
Recette de base 