Cette sauce me rappelle mon enfance, et les dimanches passés chez ma grand-mère! Ce n’est pas une sauce qui plaira à tous, puisqu’elle est assez liquide, de base, sans légumes ni viandes. J’aime la faire très épicée! À vous d’ajouter les légumes et la viande qui vous plait.

INGRÉDIENTS

2 boîtes de conserve de sauce tomates de 28 oz (840 ml)
2 boîtes de pâte de tomates de 5 ½ oz (165 ml)
1/4 tasse (60 ml) d’huile végétale
2 gousses d’ail
Sel et poivre
2 ou 3 c. à soupe d’épices à marinades (achetées du commerce)
2-3 Feuille de Laurier
Piments rouges séchés et broyés, ou sauce forte de type tabasco, au goût

PRÉPARATION

1. Placer les épices à marinade dans un coton-fromage et former un petit baluchon

2. Tout mélanger et mijoter longtemps

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