Une recette vraiment vraiment facile à réaliser! On peut improviser, à partir de ce que l’on a dans le frigo. Cette recette m’a sauvée la vie pendant mes études au cégep et à l’université. J’en prépare une marmitte complète, et je le congèle en portions individuelles

INGRÉDIENTS

1 c. à table de beurre
1 gros oignon haché
2 gousses d’ail
1 lb de boeuf haché
2 c. à table de sauce chili
1 c. à table de pâte de tomate
1 boîte de 28 oz de tomates coupées en dés
1 boîte de 19 oz. De haricots rouges égouttés
¾ tasse de céréales de son, de type « All Bran »
sel, poivre
Poudre de chili au goût

PRÉPARATION

1. Sauter l’oignon, la poudre de chili et l’ail dans le beurre pendant deux minutes

2. Ajouter la viande et faire dorer

3. Ajouter la pâte de tomates, la sauche chili et les tomates. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, en remuant à l’occasion.

4. Ajouter les haricots, les céréales et le sel. Laisser mijoter 10 minutes.

Donne de 5 à 7 portions
On peut doubler la recette

 Truc: pour une version végétarienne, remplacer le boeuf haché par la même quantité de « Whole Bran »

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