Pas facile de cuisiner de la crème glacée ou des sorbets sans employer de produits laitiers. Cette recette est terriblement goûteuse et permet à ceux qui suivent une diète hypotoxique, de se sucrer le bec!
Il est préférable de préparer ce sorbet dans une sorbetière, sans quoi la préparation formera un gros bloc de glace difficile à manipuler. Si vous n’en avez pas, congelez pendant 30 minutes. Au moyen d’une fourchette, brisez la préparation en morceaux. Congelez à nouveau 30 minutes et répétez l’opération.
Personnellement, je laisse la préparation au frigo!
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de congélation: au moins 1h
Donne 8 portions
INGRÉDIENTS
- 2 tasses de fruits congelés
- 1 tasse de tofu soyeux
- 1 tasse de lait de soya ou d’amande
- ¼ tasse de sirop d’érable
- ½ tasse de lait de noix de coco
PRÉPARATION
- Placez tous les ingrédients au robot culinaire et pulser jusqu’à consistance homogène.
- Déposer la préparation dans une sorbetière. Si vous n’en avez pas, congelez pendant 30 minutes. Au moyen d’une fourchette, brisez la préparation en morceaux. Congelez à nouveau 30 minutes et répétez l’opération.
Recette de base 
[…] Comme le dit l’adage rapporté sur un blog culinaire, l’esprit de cette cuisine est simple : « Pourquoi faire…