Casserole de pommes de terres «Hash brown»


Lors d’un séjour dans la région de New Liskeard, dans le nord de l’Ontario, tout près de l’Abitibi, la mère d’un ami, Madame Bélanger, nous a préparé ce classique familial. C’est bon, mais attention aux calories!

INGRÉDIENTS

8t pommes de terres risolées congelées du commerce (petites et coupées en dés – 1 sac)
½ tasse d’oignons hachés
1 boîte de 10 oz de crème de poulet
1 ½ tasse de crème sûre (faible en gras)
2 tasses de fromage cheddar râpé
sel et poivre
2 tasses de céréales Corn Flakes émiettées
½ tasse de beurre ou margarine fondu

PRÉPARATION

1. Mélanger les pommes de terres, les oignons, la crème de poulet, la crème sûre, le fromage, le sel et le poivre

2. Mettre dans un pyrex de 9 x 13

3. Mélanger les Corn Flakes et le beurre et étendre sur le reste

4. Cuire à découvert pendant 50 minutes à 360F

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Catégories :Plats principaux

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