Onctueuse, ferme et tellement goûteuse! Il faut aimer l’ail… Cette sauce typique du Moyen-Orient est un condiment essentiel pour les amateurs de shawarma ou autres plats de viandes en brochettes. Shawarma trouve son origine dans le mot turc çevirme qui signifie « tourner »… Lire la suite ›
Cette sauce me rappelle les meilleurs spaghettis que j’ai eu la chance de manger! Consistante, goûteuse, onctueuse et nourrissante! Encore une fois, le secret se trouve dans l’assaisonnement! Vous m’en donnerez des nouvelles… Au lieu d’acheter des mélanges déjà préparés… Lire la suite ›
Le chimichurri est un condiment originaire de l’Argentine mais qui s’est répandu en Uruguay, au Mexique et au Nicaragua. Il existe plusieurs versions, selon la culture et le pays. Je vous présente ici la version traditionnelle telle que servie en… Lire la suite ›
C’est LA sauce secrète vietnamienne, qui accompagne les rouleaux frits ainsi que les plats de vermicelles (bún). Elle est simple à préparer et accompagne merveilleusement bien les nems INGRÉDIENTS 5 1/2 c. à table (80 ml) de sucre blanc 3/4 tasse… Lire la suite ›
Recette de base 