Cette recette a été cuisinée depuis la colonisation de la Nouvelle-France et est encore servie dans nos familles à Noël. Le secret de la recette, c’est l’assaisonnement! Au siècle dernier, les épices étaient rares et coûteuses. Nos mères et nos… Lire la suite ›
Ce que l’on appelle « grands-pères » aux fraises ou au sirop d’érable sont, en réalité, des dumplings. En Hongrie, leur vrai nom est tchipetka. Toutes les nations ont leur déclinaison de cette recette. Au Canada francophone, on les appelle également « glissantes à… Lire la suite ›
Recette de base 