Peu de gens savent que les flocons d’avoine sont – par défaut – sans gluten. Le problème tient du fait qu’ils sont souvent contaminés par du blé, lors de la récolte et de l’emballage. On peut facilement trouver des flocons… Lire la suite ›
recette simple
Filet de porc braisé aux herbes et pommes de terres à l’ail
Quand les filets de porc sont au rabais, c’est le temps de faire des provisions. Cette recette est simple à préparer et va satisfaire les goûts de tous et chacun. Vous pouvez varier les herbes dont vous disposez ou utiliser… Lire la suite ›
Beurre de pommes à la mijoteuse (ou non…)
Quand il vous reste des pommes défraichies, ne les jetez surtout pas! À l’époque de nos grands-mères, elles utilisaient toutes les parties du fruit! La pelure et le coeur pour faire de la gelée de pommes et la chair pour… Lire la suite ›
Poulet thaïlandais facile à la mijoteuse
La cuisine de la Thaïlande a quelque chose de magique à mes yeux. Elle est à la fois simple à réaliser mais complexe dans les arômes et les saveurs qui s’en dégagent. Cette recette m’a longtemps hanté. J’ai mangé ce… Lire la suite ›
Crème de carottes épicée au lait de coco
Quand les carottes sont au rabais au supermarché, on ne sait plus quoi faire avec! Loin de moi l’idée de gaspiller la nourriture. Je vous présente une crème (sans produits laitiers) de carottes, aux saveurs de l’Inde et du Moyen-Orient,… Lire la suite ›
Boeuf mongolien à la mijoteuse
Je suis convaincu que cette recette deviendra un nouveau classique dans votre demeure. Ne vous laissez pas intimider par l’adjectif « mongolien ». C’est une recette inspirée de la cuisine de Mongolie, tout en douceur et en saveurs. C’est à la fois… Lire la suite ›
Rôti d’épaule de porc braisé à la bière et au sirop d’érable
À mon avis, rien n’est plus réconfortant que l’arôme d’un plat qui mijote pendant plusieurs heures, surtout lorsque la température extérieure ne donne pas envie de sortir. Je vous propose ma version de ce classique de la cuisine québécoise. Plus… Lire la suite ›
