À mon avis, rien n’est plus réconfortant que l’arôme d’un plat qui mijote pendant plusieurs heures, surtout lorsque la température extérieure ne donne pas envie de sortir. Je vous propose ma version de ce classique de la cuisine québécoise. Plus… Lire la suite ›
Je dois avouer que le rôti d’épaule de porc n’est pas la pièce de viande la plus glamour au rayon des viandes du supermarché. Sachez que c’est toutefois l’une des plus goûteuses en raison de son os et du gras qui… Lire la suite ›
Lors de mon travail de guide en Europe, j’avais toujours hâte d’arriver à Budapest, en Hongrie, pour me rendre dans un restaurant typique et commander une goulash hongroise. Une recette de base, typiquement hongroise, mais toujours délicieuse! La vraie goulash… Lire la suite ›
Recette de base 