C’est ce que j’appelle une « recette émotive » puisque qu’elle me rappelle la cuisine de ma mère! C’est simple, toujours réconfortant et ça sent bon dans la maison! J’aime préparer cette recette avec un rôti d’épaule de porc – os et… Lire la suite ›
pommes de terre
Purée de pomme de terre: le choix de la variété
Le Canada produit plus de 150 variétés de pommes de terre, qui sont réparties en trois grandes familles de pommes de terre: à chair ferme – waxy, en anglais (Nouvelle, grelots), à chair farineuse – starchy, en anglais (Russet, Idaho)… Lire la suite ›
Recette de base 