Il existe de nombreuses variations du mélange d’épices à shawarma selon la région d’où elle provient. Les bases demeurent toutefois les mêmes. Voici ma version. J’aime bien multiplier les quantités d’épices et les conserver dans un pot en verre à… Lire la suite ›
Jusqu’à l’adolescence, je vivais à la campagne avec ma famille. Nous avions un immense jardin et je me rappelle du nombre incalculable de magnifiques légumes frais que nous avions le bonheur de manger pendant l’été. Nous avions également planté de la rhubarbe… Lire la suite ›
Recette de base 