Haïti

Poulet au curry de coco d’Haïti


Un de mes très bons amis a vécu et travaillé à Port-au-Prince pendant une année et c’est lui qui m’a fait découvrir la cuisine d’Haiti. Je vous communique ici une recette adaptée de sa cuisinière de l’époque, Jésumaine. INGREDIENTS 1… Lire la suite ›