J’ai mangé de ce poulet la première fois, lors de mon voyage au Laos. C’est une recette de base du pays, assez commune, déclinée de différentes façons. J’ai « redécouvert » cette recette l’an dernier, grâce à mon amie Marjolaine à Toronto,… Lire la suite ›
J’ai découvert la guacamole – celle que j’aime – lors de mes voyages au Mexique. Jusqu’alors, je n’avais jamais aimé la guacamole qui m’était servie ici: je la trouvais trop grasse, trop verte, mais surtout trop fade! Quand j’ai demandé… Lire la suite ›
Une recette de base en Thaïlande, servie dans tous les bons restaurants du pays et dans les kiosques des folles rues de Bangkok. Vous pouvez ajuster l’assaisonnement – j’aime que ce soit un peu relevé. Un bon repas à déguster… Lire la suite ›
Recette de base 