Il existe un seul et vrai secret pour bien réussir son fish and chip: le gras de cuisson! Certains vous diront que le secret d’un bon fish and chips c’est la panure, la sorte de poisson, le temps de cuisson, la… Lire la suite ›
casse-croûte
Frites maison – le secret des casse-croûtes
Après une discussion avec des collègues au bureau, j’ai réalisé que plusieurs d’entre eux ne savaient pas comment faire des frites maison qui goûtent comme celles du casse-croûte ou de la friterie du coin. Pourtant, cette recette est simple et… Lire la suite ›
