Articles récents - page 2
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Pancakes traditionnels, faciles et délicieux
C’est un classique qui n’a pas besoin d’être réinventé. La recette approximative de base demeure toujours la même: 1 oeuf pour chaque tasse de farine et de lait. Pour obtenir la texture aérée des pancakes américains (et non l’aspect plus… Lire la suite ›
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Gâteau au fromage dulce de leche et caramel salé
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Pâtes fraîches maison – Avec photos
L’une des recettes de base les plus connues, communes et « faciles » à réaliser! Je mets le mot « facile » entre guillemets puisqu’il est important, pour bien réussir ses pâtes: De se faire confiance D’avoir assez d’ingrédients pour se tromper De… Lire la suite ›
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Acheter des semences québécoises par internet
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Faire son fromage maison: Brie
Faire son fromage à la maison est un hobby qui nous permet de réaliser la quantité de travail et de temps nécessaires à la production d’un aliment que l’on consomme tous les jours. C’est un loisir qui s’apparente à la… Lire la suite ›
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Recette de yogourt maison sans yaourtière sur la cuisinière
Faire son yogourt à la maison est à la fois simple et économique. Toutefois, il faut respecter certaines consignes précises. C’est pourquoi vous aurez besoin d’un thermomètre à cuisson. Je vous propose d’utiliser un thermomètre numérique avec une sonde. Voici… Lire la suite ›
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Faire pousser un pommier à partir de pépins
Un pommier en fleurs au printemps, c’est magnifique! Que diriez-vous de faire pousser votre propre arbre, à partir d’un pépin de pommes? C’est simple, à condition de respecter quelques consignes essentielles! Ah oui, ça fonctionne aussi bien avec les pépins… Lire la suite ›
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Pâtes en sauce au fromage Brie et basilic
Depuis quelques années, je fais mon propre fromage. C’est relativement simple, à condition d’avoir l’équipement de base. L’un des fromages les plus simples à faire, c’est le Brie. Le problème c’est que ce type de fromage, lorsqu’il est fait maison,… Lire la suite ›
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Soupe vietnamienne Pho Ga traditionnelle (phở gà)
Catégories Vedettes
Accompagnements ›
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Salade de chou traditionnelle
18 septembre 2020
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Salade de chou crémeuse
18 septembre 2020
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La meilleure sauce piquante mortelle aux piments Habañero
10 septembre 2020
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Baguettes de pain de Nicolas
30 août 2020
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Légumes marinés de ma tante Lise
30 août 2020
Articles ›
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Cipâte (ou cipaille) et sa pâte (recette traditionnelle du Québec)
15 décembre 2020
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Porc Char Siu 叉燒 ou porc rouge chinois sur le grill
19 juin 2020
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Acheter des semences québécoises par internet
10 avril 2020
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Faire son fromage maison: Brie
3 avril 2020
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Recette de yogourt maison sans yaourtière sur la cuisinière
30 mars 2020
Épices ›
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Poulet grillé à la portugaise
17 septembre 2020
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Mélange d’épices piri-piri du Portugal
17 septembre 2020
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Potage aux légumes et haricots blancs
28 octobre 2019
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Cretons traditionnels
17 décembre 2017
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Hummus et ses variations (humous)
16 mai 2017
Boisson ›
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Dégustation de vins 2014
12 avril 2014
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Raisin de glace
10 novembre 2013
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Recette de liqueur de pommes vertes (manzana verde)
15 septembre 2012
Breuvages ›
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Gâteau au chocolat au Coca-Cola
30 novembre 2012
Condiments ›
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Yogourt maison à l’Instant Pot en 4 étapes
28 octobre 2019
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Tomates séchées au four (tomates confites)
26 septembre 2019
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Pico de gallo
21 juillet 2019
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Équivalence et conversion de la farine canadienne, américaine et française
12 décembre 2017
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Beurre de pommes à la mijoteuse (ou non…)
26 juillet 2017
Conserves ›
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Purée de citrouille pour tarte ou potage
17 octobre 2016
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Conserves de tomates en pots de verre
11 septembre 2016
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Navets libanais marinés
26 août 2016
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Sauce à l’ail pour shawarma – Toum
23 août 2016
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Gelée de pommes infaillible
2 août 2016
Déjeuner ›
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Pancakes traditionnels, faciles et délicieux
30 août 2020
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Soupe vietnamienne Pho Ga traditionnelle (phở gà)
3 décembre 2019
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Muffins au citron 4 façons
26 septembre 2019
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Pâte à tarte au beurre
12 décembre 2017
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Carrés aux dattes (sans gluten ni produits laitiers)
11 décembre 2017
Dessert ›
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Gâteau au fromage dulce de leche et caramel salé
6 juillet 2020
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Brioches à la cannelle glacées au fromage à la crème (et sa variation au caramel de pommes)
10 décembre 2017
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Beignes glacés à la crème sûre
1 août 2017
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Sorbet aux fruits sans gluten ni produits laitiers
22 mai 2017
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Gâteau aux dattes sans gluten
19 mai 2017
Entrées ›
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Pâtes fraîches maison – Avec photos
12 avril 2020
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Ravioli chinois sauce aux arachides
21 juillet 2019
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Croûtons & biscottes décadents à l’ail et au romarin
16 mai 2017
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Salade Waldorf sans son Astoria
28 janvier 2017
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Potage à la citrouille au lait de coco et au sirop d’érable
17 octobre 2016
Ethnique ›
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Plottes à la viande, aussi connues sous le nom de poutines à la viande ou (grand-pères à la viande, dumplings, pelotes)
26 décembre 2020
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Poulet général Tao (la vraie recette authentique comme au restaurant)
3 septembre 2017
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Poulet thaïlandais facile à la mijoteuse
5 juin 2017
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Crème de carottes épicée au lait de coco
16 mai 2017
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Pâté de boeuf à la bière british style
9 avril 2017
Messages aux membres ›
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Cuisson de la dinde – l’ABC de la préparation et décongélation
6 octobre 2014
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Les tendances alimentaires de l’automne 2014
25 août 2014
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Regarder la télévision canadienne aux États-Unis et ailleurs dans le monde (se connecter sur Facebook en Chine)
29 septembre 2013
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VIDÉO – Britney Spears et Las Vegas: un mariage plus que réussi !
25 décembre 2012
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Bienvenue chez nous!
19 novembre 2010
Noël ›
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Filet de porc braisé aux herbes et pommes de terres à l’ail
5 août 2017
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Magret de canards, sauce au vin et à l’érable
17 mai 2017
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Croissants maison traditionnels au beurre
17 avril 2017
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Boulettes suédoises et sauce crémeuse aux champignons
30 mars 2017
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Rôti d’épaule de porc braisé à la bière et au sirop d’érable
29 janvier 2017
Pâtes ›
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Pâtes passe-partout aux saucisses italiennes et Feta
30 août 2020
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Pâtes en sauce au fromage Brie et basilic
18 janvier 2020
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Pâte à pizza simple & cuisson de la pizza
10 mars 2016
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La meilleure sauce à spaghetti et ses épices secrètes (style El Mamia)
31 janvier 2016
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Pesto genovese classique (pistou)
24 août 2014
Plats principaux ›
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Boeuf mongolien à la mijoteuse
6 avril 2017
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Rôti de palette infaillible
7 janvier 2017
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Porc effiloché traditionnel à la mijoteuse – ou non (sans sucre ajouté)
15 octobre 2016
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Rôti d’épaule de porc braisé aux herbes et à l’ail confit
7 septembre 2016
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Shawarma de poulet
27 août 2016
Régime spécial ›
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Brochette de poulet sauce tzatziki
14 juin 2016
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Pain sans pétrissage en cocotte au four – Recette infaillible, presque magique
9 février 2016
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Galettes de saucisses à déjeuner (style Tim Horton ou McDonald’s)
1 février 2016
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Courge butternut braisée
20 décembre 2015
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Fèves au lard traditionnelles – version santé (au curcuma)
15 octobre 2015
Riz ›
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Mélange d’épices à shawarma
28 janvier 2016
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Rouleaux vietnamiens traditionnels frits – Nem rán ou Chả giò et sauce nước mắm
2 décembre 2014
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Gombo louisianais traditionnel (gumbo)
19 août 2014
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Curry vert thaïlandais au poulet แกงเขียวหวานไก่
2 juin 2014
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Risotto d’asperges et de champignons au poulet croustillant – Étape par étape avec photos
22 décembre 2013
Salades ›
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Confit d’oignons – Confiture d’oignons de base
28 novembre 2014
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Salade d’automne aux pommes et betteraves
24 septembre 2014
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Betteraves marinées
19 août 2014
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Cornichons marinés à l’ancienne de nos grands-mères – les meilleurs!
19 août 2014
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Chimichurri (recette traditionnelle)
6 mai 2013
Végétarien ›
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Gâteau aux fruits traditionnel et moelleux
30 octobre 2016
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Tarte à la citrouille
17 octobre 2016
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Confiture de fraises pour débutants
12 juillet 2016
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Gâteau au lemon curd et glaçage au fromage à la crème
17 juin 2016
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Patates grecques traditionnelles
14 juin 2016
mijoteuse ›
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Porc barbecue au four ou à la mijoteuse
19 septembre 2015
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Cipâte de Gemma – cipâte simple traditionnel à la mijoteuse (ou au four)
7 décembre 2014
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Boeuf bourguignon traditionnel ou à la mijoteuse
5 octobre 2014
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Rôti de palette de boeuf infaillible, au four ou à la mijoteuse
27 avril 2014