Ethnique

Poulet Ping Gai


J’ai mangé de ce poulet la première fois, lors de mon voyage au Laos. C’est une recette de base du pays, assez commune, déclinée de différentes façons. J’ai « redécouvert » cette recette l’an dernier, grâce à mon amie Marjolaine à Toronto,… Lire la suite ›

Boulettes indonésiennes


Elles n’ont d’indonésiennes que le nom, à mon avis. Il s’agit d’une vieille recette, colligée à partir du livre de recettes « La cuisine de Perspectives », publié dans les années 60. C’est très bon comme repas de la semaine! INGRÉDIENTS 1… Lire la suite ›