Condiments

Mélanges d’épices, conserves

Épices cajun


J’adore préparer des pots de mélanges d’épices, et de les offrir à des amis ou de la famille à Noël, ou comme cadeau d’hôtesse.  Ce mélange est inspiré de plusieurs recettes traditionnelles, trouvées un peu partout dans des livres de… Lire la suite ›

Humus


Une recette qui m’a été donnée par une collègue libanaise, que sa mère et ses tantes préparent depuis toujours… INGRÉDIENTS 1 boîte de pois chiches de 19 oz Jus de 2 citrons 3 c. à table d’huile 2 c. à… Lire la suite ›